การเข้าใจหลักการจัดการความปลอดภัยในอาหารอย่างดีคือสิ่งที่ทำให้ โปรคิท ดีไซน์ แอนด์ แมเนจเม้นท์ แตกต่างจากบริษัทอื่นๆ
ความเข้าใจกระบวนการของการเตรียมอาหารอย่างลึกซึ้งนี้ช่วยทำให้เราเข้าใจความต้องการของลูกค้าและออกแบบได้ตรงตามความต้องการของลูกค้ามาหยิ่งขึ้น โดยเราจะศึกษาและช่วยออกแบบตั้งแต่การจัดการการกับสต็อกสินค้า การจัดเก็บอาหาร และระบบการทำงานภายในครัว ซึ่งเป็นเรื่องที่เราให้ความสำตัญมาก ดังนั้น โปรคิท จึงสามารถประสานงานกับที่ปรึกษาด้าน M&E เกี่ยวกับการทำงานของระบบสาธารณูปโภคได้ดีกว่า
สถานที่ประกอบอาหาร-โดยเฉพาะห้องครัวซึ่งมีการใช้พลังงานไฟฟ้าและน้ำสูงที่สุดของร้านอาหารหาร ควรมีการออกแบบและการจัดการที่ดีเพื่อการลงทุนที่คุ้มค่าในระยะยาวต่อไป